Tainha Recheada

1- limpar a tainha, abrir ela ao meio sem dividi-la,colocar numa asseideira ela aberta e tempera-la com limao e sal e alho, e ir para forno para assar, ate começar a ficar dourada, depois de pronta tirar,deixe esfriar um pouquinho, para tirar as  espinha, ela fica facil de tirar  depois de assada, em seguida, vamos rechear, passar maionese  nas duas partes.
Em uma panela  coloque os tomates, a cebola, alho, sal, cebolinha picada e molho de tomate, ate  que  amoleça o tomate, em seguida coloque este molho ainda quente  em cima do peixe e coloque bastante mussarela sem ter dó, em seguida coloque no forno para que derreta a mussarela. assim que derreter a mussarela pode servir ,com arroz branco e uma salada, fica divino.